Como hervir las pastas

Debemos usar 1 litro de agua por cada 100 grs. de pasta, para que se re hidrate bien y no se pegue. La olla debe ser grande, ya que la pasta cocinándose aumenta su volumen, y el agua no debe llenar nunca más de las 2/3 partes de la olla, porque de lo contrario al hervir rebosará.